30日 10月 2017

日本酒の酸

熱海での研修で分かったことは、

僕は酸の種類の識別が苦手。

リンゴ酸

リン酸

クエン酸

酢酸

この酸味は、何酸なのか？

そんな事を考えながら、いろんなものを食べたり飲んだりしていたら、

「殺すぞ」

社長にキレられました。

うまいか、どうか。

それが大事。

この日本酒、美味しいです。

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コメント: 4

#1
sh (月曜日, 30 10月 2017 22:23)

自分は美味しさもなかなか判別できない味音痴。
おいしさは大概あとからやってきて、
「ん？なんかおいしいもの食べたぞ？」で
気がついた時にはすでに遅し、お腹の中へ。

美味しいコーヒーと日本酒、いただきたいです。
#2
sumacoffee (月曜日, 30 10月 2017 23:01)

shさん、ありがとうございます。

味音痴なわけありませんよ。
今回の研修で感じたことの一つに、普段の食生活の重要性があります。
その点、shさんにはかないません。

ぜひ、コーヒーに日本酒飲みに来てください。
#3
miki (日曜日, 19 11月 2017 18:12)

酸…難しいですよね！食生活が重要…なのですね☆　ともあれ、美味しいのはいいですね〜！
#4
Sumacoffee (月曜日, 20 11月 2017 11:04)

mikiさん、ありがとうございます。
酸、只今勉強中でして
食生活、なかなか難しく
美味しいお酒、いよいよ熱燗ですね。