20日 4月 2024

宗像さんちのあれやこれ展を本日より開催しております。 宗像家から出ることのなかったコレクションがすまコーヒーにてお披露目されておりますので、この機会にぜひご覧ください。 貴重な本から絵画にオブジェ、そして不思議な石に万華鏡など実に様々です。...

19日 4月 2024

ピラフも無事に作り終えランチも終了、一安心の昼下がり。 金曜日はスパイシーピラフを提供しております。 ざっくり説明しておくと、 スパイシーとはカレーのこと。 ピラフとは炊き込みご飯のこと。 炊き込みご飯にカレーをかけて召し上がれとなります。 スパイシーピラフをやりはじめてどれくらい経っているのでしょうか。...

18日 4月 2024

雨が降り出しそうな昼下がり、風が冷たくなってきました。 雨が降っても降らなくてもお店は静かな予感。 年金の出た常連のお客様はパチンコへ向かったでしょうか。 昔ですと、年金が出た後のすまコーヒーは朝からビールを飲むおじいちゃんが何人かいらっしゃり、とてもガラの悪いお店に見えていたことでしょう。...

15日 4月 2024

朝は肌寒く感じるものの日中は半袖でもいいかなと思える昼下がり、 皆様どう過ごされていらっしゃるのでしょうか。 お仕事であったり自室でまったりであったり、ひょっとすると散歩途中かもしれません。 そんな私は、昼寝をしようか悩んでおります。...

14日 4月 2024

焙煎をしていたら、汗をかきました。 おぉ、もうそんな季節になったのですね。 日差しの強さも変わったように感じます。日中は店内の方が明らかに暗く、外から中の様子が見えずらくなっております。 安心してください。 お客様入ってませんよ。...

09日 4月 2024

突風で外に出している植物が倒れ、慌てて起こしに行き倒れないように手を打って店に戻る。 今日は風が強い。 お客様もこれでは来ないだろう。 だからと言って帰ることなくいつものようにお店を開けていると、テイクアウトのコーヒーのオーダーが入る。 コーヒーを渡し終え、さあどうしようかと思うのですが、分かっちゃいるのです。 本を読まねば。...

08日 4月 2024

静かに雨が降り出しまして、今日も静かな一日なのかなぁと思いつつ、裏口のドアを開けました。 裏口は冬の間は封印されておりますので、開けるのは一年ぶりでしょうか。 冬は寒さ対策として開けることは無いのですが、春から夏は全開することに。 花粉症なので窓を開けることも躊躇するのですが、今日は雨。そして風も今のところ穏やか。...

06日 4月 2024

お日様も顔を出し、風も穏やかな昼下がり。 なのにお客様はいない店内。 これはひょっとすると、あれだな、 SNSをもっと活用して集客に力を入れるべきとか 営業しているのか何屋だか分からない外観を変えるべきとか スイーツメニューを考える 激安イベントを行う かわいらしい女性のバリスタを採用するとか そういうことではなく、...

05日 4月 2024

「浅煎りのエスプレッソを、ヒューガルデンホワイトというビールに注ぐ。」 出来上がってしまえばこの一文で終わる話。 ブログもここで終わっていいのですが、もう少し。 800円です。 しばらくやってます。 本当はチーズとベーコンのビスケットもこのビールに合わせて作る予定でしたが、間に合っておりません。 たぶん今年は無理か…...

04日 4月 2024

夏ミカンものは例年よりも早く終了するかもしれません。 まさかこんなに夏ミカンエスプレッソがバズるとは… そんなことも言ってみたいものですが、 実は野鳥が食べに来ておりまして… お店で使うものよりも、はるかに多く鳥が食べております。 まあそれならそれで良いかと、あまり対策もとっていない状況。...