06日 1月 2025

今日からお正月の特別営業から通常営業となりサラダの材料を買おうとスーパーに入ると、目の前に節分のディスプレイ。 この間まであった一富士二鷹三茄子の絵はどこへ。 休む間もなく今度は節分へ向かわされるのか。 前を向いて歩くとはこういうことか。 もうしばらく後ろを向いて歩いていたい。 いつまでも正月気分でいるんじゃないと怒られたい。...

04日 1月 2025

年が変わりまして、皆様いかがお過ごしでしょうか。 すまコーヒーは相変わらず静かです。 そしてりんごのアップサイドダウンケーキ、焼きましたよ。 とはいえ、今日明日のみの提供となるかもしれません。 ごめんなさい。 去年も評判が良く、本当はもっと長い期間の提供を考えていたんです。 その為の材料も珍しく計算して発注をして、準備は完璧でした。...

31日 12月 2024

年内最後の営業を無事に終えることが出来ました。 これもすべて皆様のおかげでございます。 ありがとうございます。 至らぬ点も多々あったことは間違いなく、皆様にご迷惑をおかけしたことをここでお詫び申し上げます。 ごめんなさい。 年始の営業は2日からの予定です。 年始は16時閉店と早くお店が閉まります。 そしてフードの提供がありません。...

29日 11月 2024

断りも無くあれよあれよと11月も終わろうとしているようだとハッとする。 買い出しに行ったスーパーでお正月のお飾りが並んだのを見た時は思わず笑った。 冗談でしょ。 『お客さん、今年も終わりですよ。起きてください。』 終電で寝落ちしてしまった気分。...

24日 10月 2024

今年も周年を迎えることが出来ました。 実はすまコーヒーは辰年生まれ。今年で干支も一周回りまして、年男なのか年女なのか分かりませんがきっと喜んでいることでしょう。 これも皆々様のお蔭でございます。 本当にありがとうございます。...

08日 10月 2024

半袖では少し肌寒いと感じる瞬間がちらほらと出始め、あぁ季節はどんどん変わっていくのだと実感させられて、夏が恋しいような安堵のような、それでも腕まくりをした素肌に秋が触れていくと、妙に眠くなり、妙に腹が減り、どうも甘いものが食べたくなります。 今年も、南伊豆にあります一条竹の子村へ栗拾いに行ってまいりました。...

23日 9月 2024

ドリップバッグの販売も始めておりまして、 ただそれを棚に飾るだけではなく、ドリップバッグの魅力を表現した写真をインスタグラムにアップしようと思ったのです。 僕の中でドリップバッグの魅力はいろいろあるのですが、やってみたかったこととして、山の中でのコーヒータイム。...

30日 8月 2024

前回、生豆の仕入れに失敗しハレノヒ珈琲さんに助けて頂いたお話を書かせていただきましたが、 実はもう一つ、報告しなければいけないことがございました。 なかなか送られてこない生豆に焦った愚かな男が、こちらの会社ならばひょっとしたらもっと早く生豆を送ってくれるのではないかと、藁にも縋る思いで他の会社にも発注をかけたのでございます。...

20日 8月 2024

只今、一部のコーヒーは『ハレノヒ珈琲』さんのお豆を使用しております。 と言いますのも、自分が焙煎したお豆がもうじき終わります。 だったら焙煎すればいいじゃないかとなるわけですが、実は生豆がお店に入って来ていません。 はっはっは、日本にはお盆休みってものがあるんですってねぇ。 知らなかったでは済まされない… こりゃ社長に怒られます。...

11日 8月 2024

連休に入りまして皆様いかがお過ごしでしょうか。 僕はなるべく早く家に帰るように努力はしております。 テレビでオリンピックを観戦したり、昼間行われた高校野球の結果を母から聞いたりする時間を作っております。 夏だけ。4年に一度だけ。 それもどうかと思うので、これを機に働き方も見直そうと。 なのに、 この連休は通常営業となっております。...