Link Numazu ③ -2

ここで、すまコーヒーの藤井を客観的に分析してみる。

藤井は決していいバリスタではない。

なぜなら、コーヒーの調整といって、何杯となくコーヒーを淹れる。たかが、お湯の温度１度の違いのものを。

あげくのはてに、何杯も淹れまくったくせに、諦めて、そのコーヒーを明日にまわすことすらある。

一体、何杯のコーヒーをダメにしているのだろう。

彼にも罪悪感はあるらしく、

下手くそは罪だ

と言って、いろいろなところに勉強をしに行ってはいるようだが、未だに芽が出ない。

そんなにこだわるのだから、コーヒーのこと大好きなんでしょと聞くと、

別に。

非常にひねくれた、面倒くさい奴だ。

そんな彼に、カウコーヒーを託していいのですか？

不安以外ない。

調整で300グラム使いきったらどうしよう。

うまくいかない、明日だな、とか言って逃げ出したらどうしよう。

しかも彼の不安はそれだけではない。

彼は今年行われたコーヒーの大会、予選第一回戦において、

味はぶっちぎりで良かったのにも関わらず、抽出量を間違えるという、初歩的なミスをしでかしている。

こいつは本番、コーヒーこぼしそう。

そんな彼に、カウコーヒー託しますか？

いやぁ、まいったなぁ。

と、僕は困っているわけです。

でも、やっぱり僕はそのカウコーヒーを淹れてみたい。

ジョン&ローラが子供のように育て、

マックスが大事に持ってきて、僕に手渡し、

一場がきれいに焙煎した、カウコーヒー、

その繋がりに僕も加わりたい。

そして、そのコーヒーを多くの人に飲んでもらいたい。

珍しく僕は素直にそう思っている。

たぶん僕は、恋に落ちている。

30日、多くの人にカウコーヒーをふるまえることを楽しみにしております。

どうぞ皆様、テレビのイマイの二階へ。

詳しくは、

こちらのリンクから…

https://ja.eventbu.com/city/link-numazu-vol4/7785234